ນັກລົງທຶນໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍຂອງ freeze-ອາຫານແຫ້ງມີອະຄະຕິທາງປັນຍາໃນການຄັດເລືອກຄວາມສາມາດ. ບາງສ່ວນຂອງລູກຄ້າເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດທີ່ບໍ່ພຽງພໍ ແລະຊື້ໂດຍກົງ-ເຄື່ອງອົບແຫ້ງຂະໜາດໃຫຍ່, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອັດຕາການໃຊ້ອຸປະກອນຕໍ່າເມື່ອການສັ່ງຊື້ບໍ່ພຽງພໍ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານຄົງທີ່ຍັງຄົງສູງຕະຫຼອດປີ. ລູກຄ້າບາງຄົນພຽງແຕ່ພິຈາລະນາຄໍາສັ່ງຂະຫນາດນ້ອຍໃນປະຈຸບັນແລະເລືອກຫນ່ວຍຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ. ເມື່ອຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມສາມາດການຜະລິດບໍ່ສາມາດຮັກສາໄດ້, ຂາດໂອກາດຕະຫຼາດ.
ລະດູການຂອງວັດຖຸດິບແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ບໍ່ສາມາດຖືກລະເລີຍ. ໝາກ ໄມ້, ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ມີຮອບຄັດເລືອກຢ່າງຈະແຈ້ງ. ໂຮງງານຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງສູນກາງພາຍໃນປ່ອງຢ້ຽມການເກັບກ່ຽວສັ້ນ. ຖ້າຄວາມອາດສາມາດຂອງອຸປະກອນບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບປະລິມານການປຸງແຕ່ງສູງສຸດ, ວັດຖຸດິບສົດຈະຊຸດໂຊມ, ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍວັດຖຸດິບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບການປິດ-ລະດູການ, ການກໍານົດເວລາການຜະລິດທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງອຸປະກອນເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງການນໍາໃຊ້ສະເລ່ຍປະຈໍາປີ.
ນອກເໜືອໄປຈາກການຜະລິດວັດຖຸດິບປະຈຳວັນ, ຮອບວຽນການອົບແຫ້ງທັງໝົດ{0}}ຕ້ອງຖືກຄຳນວນຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີເວລາ sublimation ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສະຕໍເບີຣີ, ຜັກ, ວັດສະດຸຊີ້ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງ. batches ປະຈໍາວັນທີ່ມີປະສິດທິຜົນກໍານົດຜົນຜະລິດປະຈໍາວັນທີ່ແທ້ຈິງ, ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່ການອ້າງອີງເຖິງຄວາມສາມາດການໂຫຼດຫນຶ່ງໃນເວລາສະຖິຕິ. ວິສະວະກອນຂອງພວກເຮົາຈະຄິດໄລ່ຜົນຜະລິດປະຈໍາວັນທາງທິດສະດີຕາມປະເພດວັດຖຸດິບຂອງລູກຄ້າແລະເສັ້ນໂຄ້ງຂະບວນການ, ຫຼີກເວັ້ນການຄາດຄະເນຄວາມສາມາດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ລູກຄ້ານຳໃຊ້ແນວຄວາມຄິດການຈັດວາງເປັນໄລຍະ. ຖ້າຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງຕະຫຼາດແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ, ການຕັ້ງຄ່າ modular ສາມາດຖືກຮັບຮອງເອົາ. ຊື້ໂຮດຫຼັກກ່ອນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການຜະລິດທົດລອງ ແລະການຜະລິດຂະໜາດນ້ອຍ-ຊຸດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກການສັ່ງຊື້ຂອງຕະຫຼາດສະຖຽນລະພາບ, ເພີ່ມຫນ່ວຍບໍລິການ dryer freeze ເປັນພິເສດຫຼືການສະຫນັບສະຫນູນອຸປະກອນ pretreatment ເພື່ອຮັບຮູ້ການຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດ. ວິທີການນີ້ disperses ຄວາມກົດດັນການລົງທຶນແລະຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຕະຫຼາດ.
ການຈັບຄູ່ຄວາມອາດສາມາດທາງວິທະຍາສາດເຮັດໃຫ້ໂຄງການແຊ່ແຂງ-ການອົບແຫ້ງຮັກສາອັດຕາການເຮັດວຽກທີ່ໝັ້ນຄົງຕະຫຼອດປີ. ທັງບໍ່ປະເຊີນກັບບັນຫາທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິບັດຄໍາສັ່ງຈໍານວນຫຼາຍ, ຫຼືຮັບຜິດຊອບການສູນເສຍບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຂອງອຸປະກອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ການເລືອກຕົວແບບທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນພື້ນຖານສໍາລັບວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫມັ້ນຄົງຈາກການແຊ່ແຂງ-ທຸລະກິດອາຫານແຫ້ງ.
