1. Freeze-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງແມ່ນຫຍັງ? ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງຫຼັກ
ແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນໝາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ-ລະດັບຄວາມເລິກ-ທີ່ຜະລິດຜ່ານການແຊ່ແຂງສູນຍາກາດ-ເທັກໂນໂລຢີການອົບແຫ້ງ (ເທັກໂນໂລຍີ FD), ເຊິ່ງເປັນເທັກໂນໂລຍີການປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນກະແສຫຼັກໃນອຸດສາຫະກຳໝາກໄມ້ແຫ້ງ-ລະດັບສູງຂອງໂລກໃນປະຈຸບັນ. ແຕກຕ່າງຈາກ-ການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດທີ່ຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມ, ການອົບ ແລະ ແດດ-ຂະບວນການອົບແຫ້ງ, ຂະບວນການອົບແຫ້ງ FD freeze-ແມ່ນດຳເນີນໃນ-ອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ສົມບູນປະກອບມີການຄັດເລືອກ strawberry ສົດ, ການທໍາຄວາມສະອາດ, trimming, freezing ໄວ, ຂາດນ້ໍາ sublimation ສູນຍາກາດ, ການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມແລະການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຫມັນ. ຫຼັກການຫຼັກຄືການແຊ່ນ້ຳໃນສະຕໍເບີຣີສົດໃຫ້ກາຍເປັນກ້ອນແຂງໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດ-, ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ນ້ຳກ້ອນເຂົ້າໄປໃນອາຍແກັສໂດຍກົງໃນສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງ-ອຸນຫະພູມ. ລັກສະນະເຕັກໂນໂລຢີນີ້ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍທາດອາຫານແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອຫມາກໄມ້ທີ່ເກີດຈາກອຸນຫະພູມສູງ.
2. ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງເມື່ອປຽບທຽບກັບໝາກໄມ້ແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມ
ແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງມີປະໂຍດຢ່າງແທ້ຈິງໃນຕະຫຼາດອາຫານວ່າງທີ່ສູງ-ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນຫຼັກສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ:
ການຮັກສາສານອາຫານສູງສຸດ: ການປະມວນຜົນສູນຍາກາດທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳ{0}ສາມາດຮັກສາວິຕາມິນ, ແອນໂທໄຊຢານິນ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈາກທຳມະຊາດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 95% ໃນສະຕໍເບີຣີສົດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມຈະສູນເສຍສານອາຫານຫຼາຍກວ່າ 40% ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ-.
ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະການຟື້ນຟູຮູບຮ່າງ: ແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງດີຄົງທີ່ຮັກສາຮູບຮ່າງຕົ້ນສະບັບ, ສີສັນ ແລະ ລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມຕາມທຳມະຊາດຂອງສະຕໍເບີຣີສົດ, ມີຄວາມໜຽວ ແລະ ບໍ່ໜຽວ-. ພວກເຂົາສາມາດຟື້ນຟູລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ສົດໄດ້ຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາ, ເຊິ່ງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ສໍາລັບ strawberries ແຫ້ງທໍາມະດາ.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວ ແລະບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ: ຫຼັງຈາກການແຊ່ແຂງແບບມືອາຊີບ-ການອົບແຫ້ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່ປອດສານພິດ, ປະລິມານນ້ໍາຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຄວບຄຸມຕ່ໍາກວ່າ 5%, ເຊິ່ງສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຈຸລິນຊີຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສານກັນບູດ, ແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາສາມາດບັນລຸ 12 ຫາ 24 ເດືອນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນການເກັບຮັກສາແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ນ້ ຳ ໜັກ ເບົາແລະງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາ: ຂະບວນການ sublimation ແລະ dehydration ເອົານ້ໍາທີ່ຊ້ໍາກັນ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະພົກພາໄດ້, ເຊິ່ງເຫມາະສົມສໍາລັບການເດີນທາງນອກ, ການພັກຜ່ອນໃນຫ້ອງການ, ການສະຫງວນຂອງຄອບຄົວແລະສະຖານະການອື່ນໆ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄຫມສໍາລັບການພົກພາໃນ-ໄປ-ອາຫານຫວ່າງ.
3. ປະເພດຜະລິດຕະພັນຫຼັກ ແລະ ສະຖານະການນຳໃຊ້ອຸດສາຫະກຳ
ໃນຕະຫຼາດອຸດສາຫະກຳ, ແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ ສ່ວນໃຫຍ່ຈະແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດຕາມການປຸງແຕ່ງສະເພາະ: ແຊ່ແຂງທັງໝົດ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ, ແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ ແລະ ແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ, ບວກກັບການແຊ່ແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງລະອຽດ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ. ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແລະຊອຍບາງໆແມ່ນສຸມໃສ່ຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ B2C ຕົ້ນຕໍ, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກິນອາຫານໂດຍກົງ, ການຕົກແຕ່ງຂອງຫວານ, ນົມສົ້ມແລະຫານປະເພດເມັດ; ຜະລິດຕະພັນຈືດໆ ແລະແຊ່ແຂງ-ຜົງສະຕໍເບີຣີແຫ້ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນວັດຖຸດິບອຸດສາຫະກຳ, ນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳອົບ, ການຜະລິດເຂົ້າໜົມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດ, ອາຫານເສີມສຳລັບເດັກ ແລະຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບຂັ້ນຕົ້ນຂອງ-ສູງ. ໃນຕະຫຼາດໝາກໄມ້ແຫ້ງແບຣີທົ່ວໂລກ, ການແຊ່ແຂງ-ຜະລິດຕະພັນສະຕໍເບີຣີແຫ້ງເປັນສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງໝາກໄມ້ເບີຣີ, ໂດຍມີລາຄາພິເສດທີ່ສູງກວ່າໝາກໄມ້ແຫ້ງທຳມະດາ.
4. ເຫດຜົນຫຼັກຂອງການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ ແລະ ທ່າອ່ຽງອະນາຄົດ
ການພັດທະນາທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຂອງອຸດສາຫະກໍາສະຕໍເບີຣີແຫ້ງແລ້ງ- ມາຈາກການຍົກລະດັບການບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຫັນປ່ຽນຈາກການສະແຫວງຫາລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍໄປສູ່ການເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ໂພຊະນາການ. ເນື່ອງຈາກແນວຄວາມຄິດອາຫານທີ່ສະອາດ-ປ້າຍກຳກັບໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວໂລກ, ທຳມະຊາດ, ນ້ຳຕານ-ຕ່ຳ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດໄດ້ກາຍເປັນມາດຕະຖານການບໍລິໂພກໃນຕະຫລາດອາຫານ.
ໃນອະນາຄົດ, ອຸດສາຫະກໍາຈະພັດທະນາໃນສາມທິດທາງໃຫຍ່:ການປັບປຸງຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງການປູກວັດຖຸດິບທາງອິນຊີ ແລະ-ຜະລິດຕະພັນນໍ້າຕານທີ່ປັບແຕ່ງເອງ;ດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ, ຮັບຮູ້ການຈັດຮຽງອັດຕະໂນມັດ ແລະອັດສະລິຍະອັດສະລິຍະ-ການປຸງແຕ່ງການອົບແຫ້ງເພື່ອປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນຕື່ມອີກ;ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຖານະການ, ຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອາຫານສັດລ້ຽງ, ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວັດຖຸດິບອາຫານທີ່ກໍາຫນົດເອງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນ-ຜະລິດຕະພັນການປຸງແຕ່ງທາງດ້ານກະສິກຳທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ-, ການແຊ່ແຂງ-ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ ຈະສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ການຍົກລະດັບອຸດສາຫະກຳໝາກໄມ້ແຫ້ງທົ່ວໂລກ.
