ຫຼັກການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງ ແລະ ເທັກໂນໂລຍີການອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງ - ບລັອກ

ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງເປັນ-ເຕັກໂນໂລຍີການອົບແຫ້ງ sublimation ສູນຍາກາດຕໍ່າແບບມືອາຊີບ, ກ້າວໜ້າ ແລະເຊື່ອຖືໄດ້, ເຊິ່ງຖືກພັດທະນາເປັນພິເສດ ແລະຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສຳລັບ-ການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ມີຄຸນະພາບສູງ. ຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງທັງໝົດແມ່ນສຳເລັດໃນສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດ-ອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແລະ-ສູງ, ເຊິ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໂດຍພື້ນຖານຈາກເທັກໂນໂລຍີການອົບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ-ແບບດັ້ງເດີມທັງໝົດ. ຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກທັງຫມົດແມ່ນແບ່ງອອກທາງວິທະຍາສາດເປັນສອງຂັ້ນຕອນຫຼັກແລະຕໍ່ເນື່ອງ: ກ່ອນ -ການປິ່ນປົວການແຊ່ແຂງແລະການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ sublimation ສູນຍາກາດ. ໃນຂັ້ນຕອນການແຊ່ແຂງກ່ອນ-ແບບມືອາຊີບ, ເຄື່ອງອົບເຢັນໃຊ້ລະບົບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ{10}}ອຸນຫະພູມຕໍ່າທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອແຊ່ຄວາມຊຸ່ມພາຍໃນຂອງອາຫານ ແລະ ວັດຖຸດິບກະສິກຳໃຫ້ກາຍເປັນກ້ອນກະດາດທີ່ລະອຽດ ແລະເປັນເອກະພາບໃນເວລາສັ້ນໆ. ຂະບວນການນີ້ສາມາດແກ້ໄຂຮູບລັກສະນະຕົ້ນສະບັບ, ໂຄງສ້າງເນື້ອເຍື່ອແລະສະພາບ morphological ຂອງວັດສະດຸ, ປ້ອງກັນການຜິດປົກກະຕິຂອງວັດສະດຸ, ການລົ້ມລົງຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງໂຄງສ້າງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຫ້ງຕໍ່ມາ. ໃນຂັ້ນຕອນການຍ່ອຍສະຫຼາຍສູນຍາກາດຫຼັກ, ລະບົບສູນຍາກາດປະສິດທິພາບສູງ-ຈະຫຼຸດລົງຄວາມກົດດັນອາກາດພາຍໃນຂອງອຸປະກອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອສ້າງເປັນສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດທີ່ສູງ{14}}. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂພິເສດ-ອຸນຫະພູມ ແລະຄວາມກົດດັນ{17}}ຕໍ່າ, ກ້ອນຫີນກ້ອນແຂງພາຍໃນວັດສະດຸຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍເປັນໄອນ້ຳໂດຍກົງໂດຍບໍ່ລະລາຍເປັນນ້ຳຂອງແຫຼວ, ແລະໄອນ້ຳຈະຖືກປ່ອຍອອກຈາກອຸປະກອນຢ່າງໄວວາຜ່ານລະບົບໄອເສຍເພື່ອໃຫ້ວັດສະດຸຂາດນ້ຳ. ຂະບວນການອົບແຫ້ງທັງໝົດບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ{19}}ທີ່ອຸນຫະພູມສູງ, ຫຼີກເວັ້ນບັນຫາຄວາມເສຍຫາຍຈາກຄວາມຮ້ອນທັງໝົດ ເຊັ່ນ: ການເສື່ອມຂອງໂພຊະນາການ, ການລະເຫີຍຂອງລົດຊາດ, ການຫົດຕົວຂອງເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ການເສື່ອມສີທີ່ເກີດຈາກການປະມວນຜົນອຸນຫະພູມສູງ. ມັນສາມາດຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ, ໂຄງສ້າງທຳມະຊາດ, ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການອັນເຕັມທີ່ຂອງອາຫານດິບ ແລະ ວັດສະດຸກະສິກຳ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເທັກໂນໂລຍີການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ກະສິກຳລະດັບສູງ.

ຫຼັກການການເຮັດວຽກຂອງ Freeze Dryer & Freeze Drying Technology